ある癒し家のブログ

浜松市　リンパマッサージ　アロマテラピー　スマイルスマイル　スタッフaiのブログです♪HP→　http://www5.ocn.ne.jp/~aiyae/

久々に「ビーフストロガノフ」を作りました♪

玉ねぎをみじん切りしたものをバターでキツネ色になるまで炒め、
スライスしたマッシュルームを入れて更に炒め、
食べやすく切った牛肉を炒め、軽く塩、コショウで味付け。

お肉の色が少し赤みが残っている程度のところへ
小麦粉を少しづつ加えて炒め、色付けでパプリカを振ります。

トマトジュースを入れて煮込み、
牛乳を少しづつ入れて更に煮込み、
塩で味を調えて、卸際に風味でお酒を少々振りかけて完成☆



ライスは…
一時間前に洗って水気を切っておいたお米を、
フライパンで熱したバターと一緒に軽く焦げ目が付く程度に炒め、
コンソメスープを注いで（軽くお塩で味を調える）炊いた
バターライスと一緒にビーフストロガノフを食べるのが
aiの大好物です♪

@ai♪
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